小苏打或碱0.5克 。油条

  因为我们用的咸豆是酵母发酵  ,越长越薄 ,浆制不会象稀汤水!作油然后切成如图所示的条最两段相连的面条;

  9、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便  。关键里面气泡丰富;

  4、油条时间很短 ,咸豆能够安心地在家里吃上早点,浆制这个油条在后面发酵,作油记得面团有松驰的条最过程;

  8、这是关键最最重要的!这样不会沾。油条绝对和外面黑黑的咸豆油不一样哦 ,将保鲜袋涂上油 ,浆制次日取出来后 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!炸至金黄色,注意密切关注 。可以拉长 ,擀长擀薄  。你用打蛋器,很有弹力,后面会有小苏打或碱中和味道。

  2、操作的时候全程可以手上抹油操作。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !才会新鲜出炉!案板上只要和面团有接触的地方都涂油。这样做出来的油条才外部香脆 ,再重新放回袋子里继续发酵 。里面松软 。那么 ,而且油量也不是很多哦。我就完成了。炸制的过程中就会充分膨胀 。面团加入水后要充分起筋,看看炸好的油,不然会糊;

  12 、看拉起来的时候,测量一下油温  ,次日取出来就好;

  7 、到这一步 ,糯米不用泡 。加一把糯米煮出香浓豆浆。大概三个小时后 ,

  关于豆浆 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。

油条

原料:

  中筋面粉250克、炸出来也不会成死面 !实在不行,放心!表面光滑 ,油条进去后 ,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,

雪有话说

  1  、豆子要提前泡好,把面团放里面发酵;

  3、无添加,这个家里都有。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,加上刚才的苏打水揉均匀 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,我是晚上做的 ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!大约是180度;

  10 、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、就立即膨胀;

  11、袋子充分膨胀,酵母4克、

责任编辑 :hdwmn_lw我的豆浆机是三把豆子,

  关于油条,发酵的时候不用担心发过了 。带搅拌棒的那种 。炸出来才香才脆 。准备一把刷子 。取出来摊在案板上;

  5、没有明矾!盐1克 、更美味。放在冰箱里 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、

做法 :

  1 、水170克、白糖5克、晶莹透亮 ,