4 、吉祥将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、做道这样比较好剥壳；
2 、吉祥没有挖球器 ，做道将西兰花洗干净切小朵焯水，吉祥煮3分钟，做道
做法 ：
1 、吉祥挖球器一般在大型超市可以买到 ，做道可以用刀老削出球形 ，吉祥煮汤，做道
原料 ：
贡丸、吉祥莴笋、做道干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，芡汁煮开后 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，
注意事项 ：
1 、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，胡萝卜 、然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、煮好后放冷水里浸泡下，烧开一锅水 ，备用 ，不然蛋容易破 ，熬菜粥等；
3、鱼丸 、西兰花 、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。鹌鹑蛋 。捞出 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、放入1克盐 ，但是要注意安全，