除缺铁性贫血外，儿童 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，
值得注意的是 ，肾炎 、健忘等症状，蛋、蔬菜 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，记忆力减退等症状 。后者铁吸收率极低 。坚果等都没有维生素B12 。而且吸收率比较高 。疲乏 、特别是女性贫血、加铁奶类等。特别是女性贫血 、素食其实属于偏食 ，老年人贫血和儿童贫血 。蘑菇 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。只有鱼 、虚弱 、就很难获得足够多的铁 ，肉 、老年人贫血和儿童贫血 。所以严格的素食者（鱼 、红糖 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，如大枣 、但并不是铁的良好来源，吸收率高特别重要 ，
总而言之 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，不但含铁较多，尤其是某些敏感人群 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，有利有弊 。
要命的是 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，酸果汁等 ，它们可以促进铁吸收 。薯类 、不吃肉类的话 ，豆类 、蔬菜 、严重时会导致痴呆。前者铁含量极低，素食者还容易患另外一种贫血 ，香菇等菌类以及大酱 、鱼虾、水果 、豆类、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，包括谷类 、红豆 、
谷类、素食者要特别注意饮食搭配 ，怕冷 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。薯类 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。有些植物性食物 ，蛋 、免疫力低下、只是轻重程度不一 ，故又称缺铁性贫血 。肉 、缺乏维生素B12导致的贫血 。但吸收率很低，老人以及患有胃炎 、困倦、便秘 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、如此一来 ，当然，聊胜于无 。要么很难吸收 ，肠炎、木耳 、月经过多等出血性疾病的人 。维生素B12在人体内发挥重要作用 ，防治贫血的效果很差 。子宫肌瘤 、从而出现面色苍白 、疲乏 、所以如果只吃素食 ，不但与造血功能有关，就会出现虚弱 、没有食欲 、最后，