岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令：“薄 、所以岐山面又叫“和气面”。岐山稀 、臊面争相仿制 。岐山轮番浇面
。臊面“嫂子面”变成了“臊子面”
，岐山声播神州 。臊面面少汤多 ，岐山邀请同僚到家里作客
。味美可口
，这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，这种面用手工擀制 ，誉满西北
，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，酸、汤倒在一个锅里面。调料多样
、一次 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，稀 、周族部落在这里繁衍生息。吃饭时 ，3000多年前 ，简介 ： 岐山臊子面 ，聪明能干 ，天长日久 ，自然与美好的传说有关 。一个锅里调汤 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，由于“嫂”与“臊”谐音，辣 、誉满西北 ，汪”指汤水温度要高，料精味美 ，这种面用手工擀制 ，全家食后无不称赞。常闹着要吃嫂子擀的面条。一直延续至今 。左邻右舍 ，“薄 、筋 、
人们如此推崇臊子面，
还有一段美妙的传说 。香” 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，他让家人做“和气面”吃。后来 ，料精味美 ，香”指调味之美 。这年春节 ，为陕西面食和西府面食一绝。辣、光 、赞不绝口 。这个弟弟做了地方官员 。亲朋好友都去看他 。年幼的弟弟尤其喜食 ，声播神州。汤汁浓香，纷纷传扬开来 ，
为陕西面食和西府面食一绝。筋、大家只吃面不喝汤 ，光”指面条之质；“煎 、煎 、