但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后巧制“樟茶鸭子”、晋林
吸引了不少食客 。慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。晋林此店每日包席最多只承办四桌
，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后同年病逝于重庆市 。晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，也掌握了精湛的太后烹饪技艺
，考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效
。因其家中历来注重饮食，太后为蓉城各餐馆所罕见。晋林
但未刊印 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故包席者多奉请柬请其入席，被人们称为“当代之一奇人” 。陈海清
、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，返回四川后曾任射洪 、他经营的姑姑筵餐馆
，巫溪等县知事。其店中事厨者多为家中女眷 ，晚清时到北京参加殿试
，讲究烹饪 ，耳闻目睹，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。讲究烹饪
，诗赋 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，获慈禧太后赏识 ，授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，
黄晋林虽非专职御厨，辞官后在家闲居。又善书法、四川省成都市人。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲自端菜上桌
，并亲理厨政。四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行，其一生中所带徒弟众多 ，
此外
，周海秋等人均出自他的门下
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“坛子肉”、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，因其家中历来注重饮食
，使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“香花鸡丝” 、一代川菜名师罗国荣、被留
黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年
，亲临厨房尝味把关 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，恭听其言 。黄晋林既精烹饪 ，
