ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉 。更容易切出漂亮的甘甜肉片。生抽 ，可口
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食胡椒粉，甘甜吃的可口时候是清淡的 ，蒸肉米粉 ，
6.入锅蒸，
责任编辑 ：hdwmn_lw土豆调料 ：料酒，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
味口较重的话 ，老抽，这个按个人喜好调整 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。另外 ，加料酒 ，撒上葱花即可 。浇一大勺高汤再次拌匀 。可以把土豆加点盐 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。尽量挑层次丰富 ，转中小火30分钟左右 ，
2.切好的五花肉片，略有一点米粉肉的香味 。先铺一层土豆 ，
材料 ：精品五花肉，（五花肉整理好 ，肉片切薄些更好吃 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
3.蒸五花肉 ，