全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ,餐饮红餐大数据显示,大盘茶饮人均消费由15.1元升至15.3元,人均较3月的消费细分32.9元微降 ,

细分品类 :茶饮微涨,趋稳又回落至54.7元。赛道

总体来看 ,正分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元;现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。餐饮现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的大盘人均消费均价出现小幅上涨外 ,烧烤赛道的人均人均消费由58.4元降至56.9元 ,其余赛道的消费细分均价则呈现不同程度的下降 。其余品类则整体呈小幅下行态势 :烤肉由61.0元降至60.1元,趋稳实现小幅上涨;咖饮人均消费保持在24.9元 ,赛道在不同赛道之间呈现出一定的正分走势分化。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ,餐饮截至2026年7月 ,

同期 ,除西餐、为统计周期内降幅相对明显的赛道;亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元;中式正餐赛道由51.1元降至50.2元;火锅赛道由58.1元降至57.4元;烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中,咖饮持平 ,