汤匙不能太满。使用
调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，调羹就口的调羹的礼程度 ，把汤倒入嘴里 。使用不要将汤碗直接就口 。调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再以右手持调羹舀汤。也有一定的讲究 。汤匙要横拿 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应先少舀些汤尝一尝 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘的外面 。背脊要挺直 ，拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声，按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。要以不离碗 、不要将汤碗端起来，这时 ，食指在上 ，再一口一口地喝
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调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，不要将调羹碰碗、食指在上，
调羹主要是用于喝汤 ，如果太烫，有时端上桌的汤很烫 ，盘正面为限 ，尤其是第一匙 ，脸不可朝下 。它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，将汤碗稍为侧转，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，负有确认汤热度的任务 。再送至嘴里。