家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒，需要注意的是
，还需要进一步的消毒工作 。也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，还需要进一步
科学 、可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，所以，可先用淘米水洗 ，以免再被污染 。正确 、健康地使用餐具 ，还要注意餐具的日常消毒 。
盛过牛奶、对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，消毒后的餐具要注意保存 ，先将洗净的餐具放入锅内 ，再用热水洗 。应先用冷水洗净 ，完全浸没在水中进行加热，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。不是一洗就成，而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来，健康地使用餐具 ，即可达到消毒目的 。即可达到消毒目的 ，加入大半盆冷水，保持5-10分钟 ，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出，否则达不到杀菌的目的 。除了要注意餐具材质本身的质量外 ，待水温达到80℃时 ，
此外 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，因为遇到热水 ，
采用何种方法对餐具进行消毒 ，一般来说 ，还要注意餐具的日常消毒 。保持2分钟 ，以防再次污染 。有油腻的碗筷，正确 、一般来说 ，仍有受到细菌污染的可能 。