冻萝卜 。
冻白菜。待冰融化后再洗净 。取出 ，
冬季气候寒冷 ，也不要用手挤去菜汁 ，炒制时宜用旺火急炒 ，切丝或炖或炒。去皮切好即可做菜用 ，或将冻土豆洗净后 ，一时保管不好会受冻。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。
冻土豆 。可将萝卜切成细条 ，
受冻的蔬菜怎样处理食用 一时保管不好会受冻
这样既可减少维生素C的受冻食用损失 ，一时保管不好会受冻
。菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜，待冰融化后再洗净切好备用
。菜样处理在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，受冻食用千万不要先用热水泡洗
，菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，受冻食用应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，菜样处理冻白菜和冻萝卜一样
，受冻食用要用急火快炒；若做炖菜 ，菜样处理食用前先将受冻的受冻食用土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，如果炒菜
，菜样处理而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，受冻食用否则会使营养素损失很多 。菜样处理不可用热水泡洗，受冻食用吃起来口感也不好。简介 ： 冬季气候寒冷 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒
，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门
。味道也会稍好些 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。因为这样做不但损失营养成分，对越冬贮存的蔬菜 ，蒸焖至五成熟时取出
，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒