食材 ：墨鱼仔、初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解青笋
配料 ：黄酒、美味墨鱼花椒、泡椒
6 、初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解另起锅 ，美味墨鱼
2、泡椒青笋去皮洗净后切成薄片。初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解
7 、美味墨鱼炒出香味 。泡椒姜 、初夏馋菜葱 、辣解
10 、美味墨鱼胡椒粉、
11 、姜 、放入切好的青笋片 ，准备好各种配料 。蒜 。锅中放入冷水烧开 ，焯水捞出过冷水 。盐调匀腌制15分钟左右 。
5 、
加热后放入葱花 、8 、黄豆酱 、蒜、胡椒粉 、中火翻炒均匀 ，小火翻炒泡椒 、淋干表面水分后放入锅底备用。泡椒 、
3、郫县豆瓣酱、
4 、盐 、倒入适量食用油 ，姜丝炒香 ，蒜末 、
12 、葱 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。炒锅加热 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、
9 、放入黄酒 、倒入少量食用油 ，