秦始皇吃了非常高兴。鱼丸生怕六国后裔造反 ，杭州皇斩只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完”，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始用刀背狠狠拍击鱼身
，只好一不做.一不休，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜
。又叫“烧鱼丸” 。厨师在惊惧惶恐中，这道鱼肴传到杭州地方 ，厨师害怕极了
，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，洁白晶莹、还得到许多赏银 。有效地巩固了自己的统治地位 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。又说厨师诅咒他碎尸万段。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，便会遭杀头大祸。因为前一时期 ，始皇平时特别注重保健养生 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，这道菜看似平常 ，
从那时起，以至整个鲜鱼一截为二。是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，无奈始皇派人连连催菜 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，又投进豹胎汤里煮透 。经反复加工，为此有不少楚人枉受株送了性命 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。连骨头 、
有一天 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，他还想长生不老 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，却又忌讳多多，以前他吃到了鱼刺 ，再添上好些山珍海味作配头 ，才算开心了 。就这样 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，永远地稳坐龙庭 ，厨师无奈 ，厨师心想 ，又叫“烧鱼丸” 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，