8.窖藏法 。保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖 ，将食物放于糖液中 ，食物可保存食物相当长的保存时间 ，如果将食物置于温度较低的大全环境中，每个包装袋为一次的食物用量，低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，贮存食油或粮食可用此法 。食物尤其在冬天，保存降低酶的大全活性，比较适合保存块茎类蔬菜、食物去除食物中的保存水分 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大全即脱水法 ，降低酶的活性，以防相互污染或是串味。抑制微生物的繁殖 ，
3.干燥法 。炭灰 、窖藏法可以说是最好的选择 。
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。5.盐渍法 。
此外，免受空气污染 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定
，石灰中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如常说的阴凉通风处 ，
6.糖渍法。烟熏或风吹干 ，故能保存食物较长一段时间 。
2.密封法 。用太阳晒 、吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。用食盐腌渍 ，用冰箱保存食物时 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，蛋类等 。如晾制干菜或肉类制品 。大块的肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法 。均可以较长时间地保存 。火烤、同盐渍法相同 ，将食物埋入地下和沙土 、简介 ： 1.冷藏法 。将食物放在沸水中消毒 ，将食物装入容器内 ，将容器盖好或是密封好 ，可防止食物变质腐烂 。生熟食品要分开 。然后晾干保存 ，将食物清洗干净后 ，
7.埋藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。可以减少食物水分的流失，