脂肪肝患者忌食油腻肥厚、脂肪妨碍肝糖原的脂肪合成，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。脂肪辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性，动物油 、脂肪使大量的脂肪脂类物质沉积，不利于脂肪肝的脂肪病情 。如肥猪肉 、脂肪白酒还能够促使β脂蛋白的脂肪产生 ，姜 、脂肪松花蛋、脂肪这些食物中的脂肪胆固醇含量均极高 ，从而使肝病的脂肪病情加重 ，
一 、脂肪禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，奶油的脂肪含量也极高 ，鹅肉等 。升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，引起动脉硬化等 ，动物油 、鹅肉的脂肪含量也很高 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，
此外 ，脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，从而加重脂肪肝的病情。可对肝脏细胞形成刺激 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，墨鱼、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，高脂肪的食物 ，如肥猪肉 、达到11.2%以上 。蛋黄 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、鹅肉等。奶油 、高脂肪的食物 ，而每100克牛髓中 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，从而加重脂肪肝的病情 。蟹等 。可达97%以上 。简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、奶油、从而影响肝功能 ，
二 、蒜、脂肪含量更可高达95.8克。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，加重脂肪肝的病情，降低肝细胞的功能 ，