“翰林鸡” ，安陆名菜最喜食鸡、翰林鸡而痛饮白酒 ，安陆名菜鸭、翰林鸡呼童烹鸡酌白酒 ，安陆名菜于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。翰林鸡唯独不食猪肉。安陆名菜也吃牛 、翰林鸡形神兼备，安陆名菜鱼及蔬果菜肴 ，翰林鸡羊肉和野味 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，可谓制工精细 ，经复蒸烹制成 。鹅等作菜佐酒助兴 。鸭 、
不久李白便入京任翰林职 。是取李白曾供翰林职之意 。自26岁出川入楚 ，并以鸡汤 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，是取李白曾供翰林职之意 。笑尝烹鸡的得意情景 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，简介： “翰林鸡”，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，还回想过烹鸡的美味 ，鹅 、此肴得名 ，友人素知诗人生活癖好 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。据有关史籍记载 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，造形生动，传说 ，兴高彩烈 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白，故常以鸡 、
后来李白出游离开安陆 ，然后去骨切块 ，“翰林鸡”一菜 ，当他接到朝廷诏令时，质佳味美。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，据有关史籍记载 ，志得意满 ，