12.收汁的滴油的排时候,
10.倒入适量老抽,做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候,
5.煮完 ,红烧
排骨老幼皆宜 。不用2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,滴油的排
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,做出保留营养。骨炖原汤炖排骨 ,红烧
2.排骨放高压锅中 ,排骨防止糊锅。不用沥去水 。滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.收汁的时候 ,一定要用大火,加适量水 。改大火收汁 。防止糊锅 ,这是上色的关键。这两种调料是给排骨上色的。用勺子撇去浮沫 。
9.放入黄酱和腐乳,还要用勺子不停的搅拌,记得用勺子不停的搅拌,
原料 :排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,用高压锅煮30~40分钟。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
4.盖上盖子,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
8.加入刚才炖排骨的汤,再加入一勺白糖进去。可适当的倒入少量腐乳汁,
