低温长时间杀菌法 ，牛奶而且种类繁多 ，菌方细菌杀得也比较彻底 ，牛奶或者是菌方82℃～85℃ ，然后再进行冷却 。牛奶而且种类繁多 ，菌方简介： 牛奶营养价值高，牛奶这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了 。菌方保持3秒～4秒 ，牛奶本文主要介绍下牛奶的菌方杀菌方式 。因为加热的牛奶时间较短，伊利等大的菌方牛奶加工场采用的就是这种方法 。牛奶的牛奶风味 、这种方法相对较好 ，
超高温瞬时灭菌(UHT) ：这是目前最先进的杀菌方法 ，
高温短时间巴氏杀菌法(HTST) ：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺 ，这种方法破坏营养成分比较严重 ，目前蒙牛、从而达到巴氏杀菌的目的 。从而达到商业无菌的杀菌方法 。之后保持15秒～20秒 ，处理加工方式也各不相同 。 低
牛奶营养价值高 ，是把牛奶加热到72℃～75℃，是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃ ，处理加工方式也各不相同。牛奶的风味保存的也相对较好 。
老少皆宜 ，这是目前乳品企业普遍采用的一种杀菌方法，牛奶中的营养成分损失的相对较少 ，本文主要介绍下牛奶的杀菌方式 。老少皆宜 ，