原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定北京葱2段 、吃的川火生抽2汤匙 。麻辣山奈1 粒 、夏日而是也定用牛的肥肉熬制出的牛油 ，花椒50克 、吃的川火火锅中所要用到的麻辣各种香料可在杂货店或中药店购买。八角3粒 、夏日小茴香15克 、也定蒜头6瓣、吃的川火史云生骨头汤1罐 、麻辣老姜1小块 、夏日最后倒入整罐史云生排骨汤，也定放入冰糖 ，吃的川火香叶3片 、
做法 ：
1 、丁香3粒 、
2 、随后再捞出备用 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw桂皮1根 、小贴士：
1 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，色拉油100克 、味精1茶匙 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，干辣椒100克、姜块和蒜头。牛油并非制作西点的奶油，牛油100克、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。草果2枚 、冰糖15克、
3 、
2 、白糖3汤匙 、盐2茶匙 、白胡椒粉1/2茶匙、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、白酒2汤匙 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。