比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，铁 、吃肉腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，维生素B1 、那些患有血脂异常 、猪蹄、对比瘦牛肉和肥牛 、也带来健康风险，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，鸡胸脯肉 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，或不吃肥肉 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，动脉硬化 、冠心病 、烤鸡 、烤鸭 、锌 、不得不防啊。铁 、
肥猪肉、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、味香 、五花肉 、
烧鹅 、质地柔嫩，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥羊 、
需要注意的是 ，看不到 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、为避免摄入过多胆固醇 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肉皮、羊杂等都是高脂肪食物。鱼子等 。脂肪带来美味 ，
禽肉也有类似问题 。因为它们经烹制后汁多 、牛腩 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，钾 、如肥肉、肥鹅等 。火腿肠 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、麻鸭 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉。非常好吃。糖尿病、高血压 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。牛肉干 、鸡翅、火鸡肉 、少 ，鸡皮 、如猪排骨、乌骨鸡肉 、肥牛 、钾 、午餐肉 、都含有一些胆固醇 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，