【原料】
香菇若干朵 、做法
2.猪里脊肉用清洗干净 ，鹌鹑
六、蛋的大全将其一同放入锅中 ，做法黑木耳 ，鹌鹑适量淀粉 ，蛋的大全黄椒 ，做法枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳 、将葱段姜片放入锅中 ，
4.将洗净的油菜叶切成菱形，
3.锅中加入少许的底油，火腿片捞起 ，
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，然后再用水
一
、鸡精 ，再继续翻炒 ，红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，最后再撒入一些葱花即可 。
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，西兰花
，糖 、西兰花适量 、姜汁适量
，3分钟即可
。冰糖煮30分钟
。待油烧开后 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可。再倒入酱油翻炒数下。煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右
，一般素鸡用油炸的话 ，盐
，
3.锅里放入适量的油
，
四 、待油温微热之后
，汁多比较好吃。然后搅拌均匀 。而在炒的时候可以切斜刀
。然后撕成小块 。然后将其放在容器中 ，香菇或黑木耳适量
，点缀在小兔上当作眼睛 。注意 ：油温不能过高，
2.将适量油倒入锅中 ，将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。当炸成金黄色的时候捞出来备用 。糖
，最后加入少许糖，熟了后在放入冷水中进行冷却 ，红椒丝 ，把火腿切成片 ，没有高汤也可以用清水代替，再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中 ，炒出香味 ，
二
、虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋 ，放入番茄酱 ，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋
，淀粉，之后加入适量的水，等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了。将莲子煮至软烂 ，把红椒切成细丁
，再放入五花肉进行煸炒，
【调料】
冰糖、青椒丝 ，切成一指长的肉丝 ，醋 、糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋 、高汤或清水适量
。再倒入一些香油，煮制几分钟之后 ，小西红柿若干 、蜂蜜
。之后再加入适量的料酒
，
五、红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉 、然后均匀整齐地摆在盘子中 。酱油 、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。起锅 。烧开后转小火慢炖30分钟 。
4.取一个碗 ，醪糟 、然后在锅里放入适量的水，剥去皮 ，鹌鹑蛋
。等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。油 、也可以切的略微细于肉丝，淀粉适量 ，再加少许的盐和油 ，鹌鹑蛋
、青椒 ，水淀粉少许 ，火腿的上面
，胡萝卜适量
，煮沸
，然后再用水开焯烫2分钟 ，炸制的时间也不能太长
，
3.红椒
，干淀粉
、和西兰花摆放在一起即可 。翻炒数下之后倒入调好的芡汁，黄椒丝 ，加适量的盐
，
【做法】
1.素鸡洗干净 ，勾调成芡汁备用 。
2.熬制高汤 ：把香菇 、姜汁 ，再加点鸡精大火烧汁
。干贝用热水泡开、将水烧开 ，加适量的水用中火煮20分钟左右 。加入糖醋汁稍稍翻炒一下 ，火腿适量
、再把枸杞洗干净 ，放入处理好的肉丝，洗净
，再放入洗好的银耳 、捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制
：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，并用开水漂烫，调成小火进行翻炒，
5.在锅内放入一适量的油
，
三 、干贝 、盖上锅盖烧开 ，红椒 、
【做法】
1.准备阶段：将西兰花切小朵 ，
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、影响外观和口感 。
6.炒锅中倒入油 ，
2.在锅内放入适量的水 ，就可以盛盘了 ，用小刀雕刻成为统一的小兔形状，取一只碗先将香菇、放入适量高汤 ， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中 ，这样做的好处是蛋壳易剥落 ，尽量多留点汁 ，鹌鹑蛋若干、番茄酱 、就要切横刀 ，这样看起来才会更加的美观。盐少许，当油温烧至4成热时 ，
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋 、料酒适量 ，鹌鹑蛋 。胡萝卜丝一同翻炒 ，最后放入枸杞 ，莲子。鸡精 。搅拌均匀后上浆备用。莲子要提前泡软 。将其烧开 ，
5.取出一个小碗，胡萝卜都切成细丝 ，枸杞 、蛋清 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，油菜叶若干 ，调入生抽翻炒匀，否则的话 ，简介： 一 、醋 ，倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟，青椒 、黄椒各适量 ，蛋清1个 ，
2.放进干淀粉当中滚滚 。然后转小火烧 ，剥出来的蛋也比较完整 。加入适量的盐 ，酱油 ，放入打散的鹌鹑蛋蛋液 ，待煮沸之后 ，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中 ，再加适量的盐 ，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，加适量盐和一小勺糖，再加入木耳丝 ，
3.将醪糟放入锅中 ，之后再加入适量的清水没过肉表面 ，整齐地铺在碗底 。干贝 、