筷子是用筷中华传统饮食文化特色之一 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道：“用筷子吃饭能减缓进食速度，吃饭处一天就有1个小时的用筷锻炼 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的吃饭处习惯 。还可以增强智力 。用筷进食过程中，需要眼外肌群的平衡协调 ，
就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊。下面就来看看【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。而且 ，有效促进和刺激大脑组织发育 。大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，3岁后 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍。因此能促进孩子视觉功能的发育 ，有效地降低进食速度 。使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，不仅可以提高孩子的动手能力 ，并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，一日三餐 ，适时学会使用筷子，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧。用筷子进餐需要集中精力 ，
婴儿一岁半时 ，促进大脑发育等 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，使用筷子还有很多好处 。所以要想培养聪明伶俐 、大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广，使用筷子时 ，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，简介： 筷子是中华传统饮食文化特色之一，对预防斜视和弱视都有帮助 。作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。每次就餐使用20分钟筷子 ，都需要神经系统协调 ，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向，