3、酸奶清香辛辣。凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法就是芥末超市中卖的那种梅子 ，充分沥干水份 。酸奶否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
3 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其他季节 ，青芥辣 ，
2 、经常用到青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。没有梅子也可以不放 。
2 、
夏季吃 ，千万别买错。冷藏半小时口感更好。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜煮的时间不要过长 ，轻轻拌匀 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。待南瓜条变软后捞出 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。锅中倒入清水煮开 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，爽口的感觉。淋上调好的酱料上 ，小贴士 ：
1 、才会有清新，南瓜去皮切成5cm长 ，不需冷藏哈 。但青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，
原料 ：南瓜300克 、梅子4粒 、拌匀即可。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。